チャオ！AONAです！ 今日は究極の空芯菜炒めを作るための油を紹介します。 「鶏油」と言うものです。ご存じでしょうか？ 鶏油は漢字の通り、鶏（とり）の油です。 これがあると一気に本格中華の味になります。 ただ、普通に市販のものを買うと高いです。サラ…

チャオ！AONAです。 今日は空芯菜の旬の時期やどこで買えるのか、また沖縄の空芯菜についてお話します。 空芯菜の旬は７月〜９月 どこで買えるの？空芯菜がスーパーにない時はネットで取り寄せしよう！ 沖縄で空芯菜がたくさん出回るのは４月〜９月、しかも…

チャオ！AONAです。 今日はなぜ私がこんなにも空芯菜を愛してやまないのか、その理由についてお話しします。 理由その１ クセになる味と食感 空芯菜を食べたことがないというそこのあなた！恥じることはありません。 むしろ私も、この野菜を知ってからまだ１…

初めまして。空チャオ歴８年のAONAと申します。 このブログにたどり着いたあなた‥ もしかして中華料理店で空芯菜（くうしんさい）の炒め物を食べて、その美味しさのあまりに家で作って大量に安く食べたいと思い、クックパッドで検索して作ってはみたものの、…